الهضم: الأمعاء
أين يتم آخر جزء من العملية الهضميه؟
أين كنا؟ آه! تم هضم الطعام في المعدة… نواصل إلى الخطوة الرابعة - الإثنا عشر! قطع صغيرة من الطعام تعبر من المعدة إلى الإثنا عشر. لأن الطعام حمضي جدا، يجب معادلته قبل تقدمه. هذا يحدث هنا، بمساعدة العصارات من البنكرياس. درجة حموضة عصارة البنكرياس حوالي ثمانية ونصف وتحتوي أيضا على عدة أنزيمات مختلفة تتابع هضم الكربوهيدرات والبروتينات. تدخل مادة تسمى الصفراء أيضا إلى الإثنا عشر من المرارة. تعمل الصفراء كسائل-غسيل. إنها تُكَسر الدهون - الشحوم - إلى قطيرات أصغر. نواصل من الإثني عشر إلى الخطوة الخامسة - الأمعاء الدقيقة. الطعام الآن عبارة عن سائل خفيف. توجد هنا عصارة معوية تحتوي أيضا على أنزيمات، ويحدث الهضم الأخير في الأمعاء الدقيقة. انقسمت الكربوهيدرات إلى الجلوكوز، وتحولت البروتينات إلى أحماض أمينية. هذه الذرات صغيرة كفاية لعبور جدار الأمعاء إلى الدم. بعض الفيتامينات والمعادن أيضا تُمتص بواسطة الجسم من الأمعاء الدقيقة. ليعمل هذا الإمتصاص بأعلى كفاءة ممكنة، ينطوي جدار الأمعاء إلى انثناءات تتخللها نتوئات صغيرة تسمى الزُّغابة المعويه. الانثناءات والزغابة معا، يصبح إجمالي مساحة الأمعاء الدقيقه حوالي ثلاثين مترا مربعا! وصلنا الآن إلى الخطوة السادسة - القولون. لتجنب فقدان الكثير من الماء مع الإخراجات، يتم سحب الماء من محتويات الأمعاء إلى الجسم. توجد الكثير من البكتيريا في القولون، حوالي 200 جرام. بجانب أشياء أخرى، يشمل عملها تحرير الفيتامينات من محتويات الأمعاء. بعض هذه البكتيريا تغادر الجسم مع البراز. حوالي نصف إخراجاتنا تتكون من البكتيريا الحية والميته. إذا تغيرت البكتيريا المعوية أو تضررت بحيث يموت الكثير منها، فإننا نصبح مرضى. في جدار الأمعاء توجد خلايا تنتج مخاطا يجعل الإخراجات زلقة لتسهيل إخراجها. وصلنا الآن لآخر مرحلة في الجهاز الهضمي وهي المرحلة السابعه - المستقيم. في الوقت المناسب، يُملأ المستقيم بالمواد من القولون، وعندما يمتلئ فإننا نشعر بشعور ملح كما حدث مع ماريا. من المهم عندها أن نذهب لقضاء الحاجة كي لا يتضرر الجسم.