الفيتامينات

a,b,c d, e... f? لا هذه k. ‏k؟ حسنا! هذه الحروف أيضا فيتامينات. الفيتامينات والمعادن أشياء جيدة. إنها مغذيات يحتاجها جسمنا ليعمل كما ينبغي. معظم الفيتامينات لا يستطيع الجسم انتاجها بمفرده، لذا علينا إضافتها من خلال الطعام. ألا يمكنني أن آخذها كدواء؟ حسنا، هناك الكثير من حبوب الفيتامينات التي يمكنك الحصول عليها ولكنك تحتاج لكميات صغيرة جدا فقط من معظم الفيتامينات. لكن إذا حصلت عليها من الطعام فلا يمكن أن تأخذ جرعة زائدة منها. أليس هذا أفضل؟ اااه! النجدة! لا تخف، انقطعت الكهرباء فقط. أتخاف من الظلام؟ فيتامين A وهو فيتامين ألف، يساعد على الرؤية في الظلام. كُل بعض الجزر، فبه الكثير من فيتامين ألف. هل تظنني أرنبا؟ هل تخاف الأرانب من الظلام؟ حسنا فهمت قصدك. أعطني بعض الجزر اذا، او أرجِع النور ثانية! قريبا! فيتامينات B ضرورية لتمثيل الغذاء لديك، ولجهاز المناعة، وانقسام الخلايا، وهي ليست واحدا بل ثمانية فيتامينات مختلفة. كل فيتامينات B ما عدا B12 توجد في منتجات الألبان، واللحوم، والحبوب. و B12 يوجد في منتجات الألبان واللحوم فقط. فيتامين C يساعد في إبقاء العدوى ونزلات البرد بعيدا. هناك الكثير من فيتامين C في الفواكه، والخَضراوات والثمار، وخاصة الليمون والكيوي. دي-فيتا‪..‬ توقف! ألن يرجع الضوء أم ماذا؟ لماذا لا تفتح الستائر ليدخل ضوء الشمس؟ يوجد دُهنٌ تحت الجلد يسمى الكولسترول. عندما تشرق الشمس على الجلد، يتكون فيتامين D او د طبيعيا في الكولسترول. أليس جميلا؟ لكن ماذا إذا لم نحصل على ما يكفي من ضوء الشمس؟ لا تقلق، فيمكنك أيضا أن تحصل على فيتامين د بتناول منتجات الألبان والأسماك الدسمة. فيتامين د يقوي جهاز المناعة ويقاوم الإرهاق والاكتئاب. فيتامين E أو هـ يحمي الدهون في الجسم من التأكسد، ولذا فهو يقي من تصلب الشرايين الذي يمكن أن يسد مجرى الدم. لحسن حظ ليون فإنه يساعد أيضا في التئام الجروح و يقي من الحصول على الندوب. فيتامين هـ يوجد في الأفوكادو، والمكسرات، والبذور، والبيض. فيتامين K أو ك أيضا مفيد لالتئام جرح ليون. يوجد فيتامين ك في معظم الأطعمة ولكن خصوصا في الملفوف الأخضر، والفراوِلة، والسبانخ. لكن يجب أن يسمى فيتامين F. كلنا نعرف أن F تأتي بعد E، وليس K. ربما… اذا استخدمت العلوم الترتيب الأبجدي لتسمية الفيتامينات. لكن فيتامين K حصل على اسمه من ما يفعله: إنه يساعد الدم على التجلط - التخثر. داين هو من اكتشف ذلك، وسماه فيتامين K على اسم… كو اجوليرا! وتعني "تخثر" بالدانماركية. حسنا، أظنني أستطيع القراءة الآن. ‏A-‏B-‏C-‏D-‏E-‏K! أحسنت يا ليون. شئ جيد آخر عن الفيتامينات أنها تعمل مع بعض المعادن كمضادات للتأكسد: مثل الأبطال الخارقه. أووو، جميل! لنتحدث أكثر عن مضادات التأكسد في فيلم المعادن. لماذا ليس الآن! لا، عليك الإنتظار.