عواقب الزراعة

بالنسبة للجزء الأكبر من تاريخ البشرية الطويل، فقد عشنا على صيد الحيوانات والأسماك وجمع النباتات الصالحة للأكل. وكنا نجوب العالم في مجموعات صغيرة حيث يتواجد الطعام. لم يولد الكثير من الأطفال، حيث كان يصعب حمل الأطفال الصغار أثناء الصيد. لم يوجد سوى بضعة ملايين شخص يعيشون على الأرض. قبل حوالي 10000 عام، أصبح الناس مزارعين. لكن التحول من التنقل المستمر والبحث عن الطعام إلى الإقامة والزراعة قد استغرق عدة آلاف من السنين. هذا التغيير في نمط الحياة له أهمية كبيرة على البشرية والبيئة التي نعيش فيها، إنها ثورة زراعية! عندما أصبح البشر مزارعين مقيمين، فصار باستطاعتهم تخزين بعض محصول الخريف لتناوله في وقت لاحق، في الشتاء. وصارت الحياة تبدو أكثر أمانا، فبالتالي قد ولد المزيد من الأطفال، ومن السهل الاعتناء بهم نظرا لأنهم مقيمين. وهناك حاجة للأطفال، لأنهم يساعدون في الزراعة، فيصبح من الإمكان إنتاج المزيد من الطعام. والمزيد من الأطفال يؤدي إلى احتياج المزيد من الطعام ... كان أولئك الذين يعملون في المزارع يستغرقوا جهدا لفترة أطول وأصعب مما فعله الصيادون-الجامعون. ومع ذلك، فإن المساحة المزروعة تعطي الطعام أكثر من 100 مرة مما يمكن للصيادين الحصول عليه من منطقة متساوية الحجم. لكن المزارعين يزرعون نباتًا واحدًا أو مجموعة متنوعة صغيرة من النباتات، ويعتمدون على نموه. عندما يكون هناك عام سيئ بدون مطر، أو مع الكثير من الأمطار، يمكن لذلك تدمير الحصاد بأكمله. وفجأة ينتهي الأمر بالمزارعين بلا طعام. من ناحية أخرى، يأكل الصيادون-الجامعون ما يمكنهم العثور عليه، فقائمتهم متنوعة للغاية. إذا لم يكن هناك بيض، فهم يأكلون المأكولات البحرية، وإذا لم يجدوا أي خوخ، فإنهم يأكلون التوت. تكون السنوات الصعبة عندما يواجه المزارعون خطر التعرض للهجوم من قبل الجيران المعادية الذين يريدون سرقة الطعام والأرض. إذا تعرضوا للهجوم وأجبروا على ترك أراضيهم، فتكون المخاطرة بالتضور جوعا حتى الموت. بينما يمكن للصيادين الانتقال إلى مناطق جديدة للصيد وجمع الثمار بدلا من ذلك. كون أحدهم من المزارعين المقيمين فهذا من شأنه أن يؤثر على الصحة أيضا، لعدة ملايين من السنين تطور جسم الإنسان من القرود، فتكيف الجسم مع اتباع نظام غذائي متنوع، والمشي لمسافات طويلة، ومطاردة الفريسة. بالنسبة للزراعة، أصبح عليه التكيف مع الأعمال الرتيبة الجديدة: إزالة الأحجار من الحقول، وحمل الماء، وحفر الأرض، وقطع الأشجار – بشكل متكرر، يومًا بعد يوم. جلبت الزراعة أضرارًا جديدة للجسم: تأكل وتمزق بالظهر والركبتين والرقبة. عاش الصيادون-الجامعون بالخارج في الهواء الطلق، لكن المزارعين عاشوا في منازل مغلقة، بأغلب الأحيان مع حيواناتهم. لذلك انتشرت البكتيريا بسهولة أكبر بين أفراد الأسرة، ومن الحيوانات. انتشرت الأمراض بسرعة أكبر مما كانت عليه من قبل. ويأكل السكان نظامًا غذائيًا غير مألوف، يصعب على الجهاز الهضمي هضمه. يمكن أن الأطعمة الكربوهيدرات مثل القمح والحبوب الأخرى أيضا أن تخلف ثقوب في الأسنان: تسوس. عندما صار الناس أكثر استقرارا ومستوطنين، فإنهم يغيرون من الطبيعة. عندما يقوم الكثير من الناس بقطع وحرق الغابات، وتحويل مجاري المياه، وتنمية الحقول، تتأثر النظم البيئية بطريقة يصعب استعادتها. وقد تنقرض بعض أنواع النباتات والحيوانات إلى الأبد. هممم، يبدو أن البشر عاشوا حياة أفضل قبل أن يصبحوا مستوطنين. لكن الزراعة زودتهم بالمزيد من الطعام، فتمكن المزيد من الأطفال من البقاء على قيد الحياة. وكان ذلك جيدًا. الأمان وتوفير كميات حصص أكبر من الغذاء كان يعني النمو في أعداد السكان. وعندما ازداد عدد السكان، كان بوسع البعض تجربة أشياء أخرى غير الزراعة. ربما اكتشف كيفية صنع الأواني من الطين، أو الحياكة والنسج، كان لدى البشر الوقت لاختراع العجلة أو حفر قنوات الري. لم يعد الجميع يفعل نفس الشيء – صار هناك العديد من التخصصات. أدت الثورة الزراعية إلى تغييرات كبيرة أثرت على أجسادنا وأسلوب حياتنا وبيئتنا، سواء سلبا أو إيجابا.