الصابون

يريد ميكيل إزالة بقعة الزيت هذه ن على قميصه. لكن الماء لا يكفي ﻹزالتها. لماذا؟ ﻷن جزيئات الزيت غير قطبية، فليس بها أية مناطق معينة موجبة أو سالبة. لكن جزيئات الماء قطبية. لها جانب موجب أكثر وجانب سالب أكثر. على ميكيل العثور على مذيب غير قطبي ﻹزالة البقعة. هناك بعض الخيارات القوية التي لها رائحة قوية مثل التنر واﻷسيتون، لكنه لا يريد إتلاف القميص. لحسن حظه أن هناك شيء مناسب لذلك نستخدمه يوميا - الصابون. في أحد جانبي الجزيء هناك ذرتي أكسجين بهما شحنة سالبة، لذا فالجزيء بأكمله أيون. هذا يعني أن يمكنه الذوبان في الماء بسهولة. الجانب اﻵخر من الجزيء به ذيل طويل من ذرات الكربون والهيدروجين. هذا الجزء من الجزيء غير قطبي، هذا يعني أنه مناسب ﻷنه لا توجد به مناطق موجبة أو سالبة. هذا يعني أنه مناسب ﻹذابة المواد غير القطبية اﻷخرى مثل الدهون. بما أن المثل يذيب المثل، فأحد جانبي جزيء الصابون يمكنه إذابة الزيت والدهون، والجانب اﻵخر يمكنه الذوبان في الماء. عندما يضع ميكيل الصابون على البقعة، تغلف الذيول غير القطبية الشحم. عندما يشطفها بالماء، تكون الأطراف القطبية لجزيئات الصابون مشيرة للخارج، لذا تكون البقعة بأكملها قابلة للذوبان في الماء. قابلة للذوبان في الماء. يبدو أن جيني أيضا لديها بقعة تريد التخلص منها. زيت متشحم من سلسلة الدراجة تصعب إزالته. لا يكفي الصابون ﻹزالة البقعة بأكملها. ميكيل لديه فكرة. نحتاج أولا لشيء غير قطبي أكثر من الصابون، مثل كريم البشرة أو زيت الطبخ. ثم نضيفه لبقع الشحم القاسية، ونتركه لعدة دقائق. أنظر، لقد أذاب زيت الطبخ البقع. ليس عليها اﻵن سوى شطف زيت الطبخ بالصابون. لذا إن أردت التخلص من بقعة متشحمة، إستخدم قاعدة "المثل يذيب المثل"، وقم بإذابتها في الزيت أولا.