Viljelyä maailmalla

Ihmiset viljelevät kaikilla mantereilla, paitsi Etelämantereella. Kukin maailman alue on erilainen. Maantieteelliset olot vaikuttavat kasvien ja eläinten kasvattamiseen. Vieraillaanpa viljelijöiden luona maailman eri osissa ymmärtääksemme tämän paremmin. Alfonsella ja Rosinella on pieni viljelys Afrikan Norsunluurannikolla, missä kasvaa kaakaota.

Heillä ei ole varaa palkata työläisiä, vaan tekevät kaiken itse. Kaakaonviljely on kovaa työtä. Se on pääasiallinen tai ainut tulonlähde kymmenilletuhansille Norsunluurannikon asukkaille. Kaakao myydään yleensä ulkomaille, sille se on kannattavampaa. Se on rahakasvi.

Kaakao on vain yksi monista Saharan eteläpuolisessa Afrikassa viljellyistä rahakasveista. Muita ovat esimerkiksi kahvi, tupakka, puuvilla, banaani... Lämpö mahdollistaa kasvien kasvamisen vuoden ympäri, mutta Afrikan kuivilla alueilla on usein pulaa vedestä. Maaperä on täällä usein huonoa. Siinä ei ole tarpeeksi ravinteita kasvien kasvattamiseksi.

Monet maatilat ovat syrjässä, missä teitä ei ole, joten tuotteiden kuljettaminen on vaikeaa. Sen, ja myös rahan puutteen takia, viljelijöilllä ei ole työkaluja jotka helpottaisivat työntekoa. Käydään Brasilian ruohoaroilla — pampalla — missä olosuhteet ovat melko erilaiset Afrikkaan verrattuna. Täällä sataa paljon parin kuukauden ajan, ja muulloin on hyvin kuivaa. Kuivan kauden aikana kasveille ei ole tarpeeksi vettä.

Mutta ruohoa kasvaa paljon, mikä on hyvä laiduneläinten kasvattamiseksi! Paulo kasvattaa karjaa, hänellä on karjatila. Suuret karjalaumat laiduntavat valtavilla maa-alueilla. Hän seuraa laumaansa, pitää siitä huolen, ja suojelee sitä pedoilta. Kaikkialla viljelijät käyttävät ruohikoita karjan kasvattamiseen: lampaiden, biisoneiden, jopa strutsien ja alpakoiden kasvattamiseen!

Tämä on Bill. Hän on siipikarjan kasvattaja Yhdysvalloissa, ja hänellä on tuhansia kanoja! Hän käyttää teknologiaa työn helpottamiseksi. Koneet valvovat valon, veden, ja ruoan määrää. Niin myös lämmön ja ilmavirran määrää kanalassa.

Automatisoitua viljelyä voidaan harjoittaa missä vain, mutta se on kallista, ja myös polttoaineet ja ylläpito maksavat. Siksi automatisoitua viljelyä harjoitetaan eniten varakkailla ja kehittyneillä alueilla, kuten Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Kiina on esimerkki maasta missä viljeleminen on muuttunut paljon. Chen ja Fang ovat kasvattaneet riisiä jo pitkään. He ovat nähneet muutoksen.

Riisi vaatii hedelmällisen maan ja paljon vettä. Riisinviljelijät tarvitsevat siis alueelle tyypillisiä monsuunisateita. Riisi vaatii myös paljon työtä ja iso osa siitä tehdään käsin. Poliittiset päätökset ja teknologian kehittyminen Kiinassa ovat nopeasti kehittäneet viljelemisen tekniikoita ja tehokkuutta. Niinpä nykyään Kiinassa on vähemmän viljelijöitä kuin 30 vuotta sitten, vaikka viidesosa maailman ruoasta tuotetaan täällä.

Tämä on huolimatta siitä, että suurin osa maasta Kiinassa ei sovi viljelyyn. Maaperä on vääränlaista! Ruoan kasvattamiseen on paljon eri tapoja maailmalla. Joka alueella on omat piirteensä — ilmasto, maaperä, maasto, väestön määrä, politiikka ja talous. Kaikki ne muokkaavat alueesta ainutlaatuisen.

Ne vaikuttavat siihen miten maata käytetään, ja mitä ja miten siellä viljellään.