Habitudes alimentaires

Salut Léon. Tu as l'air fatigué. Tu as trop de choses à faire ? Ouais. On a bientôt un match important, donc je m'entraîne beaucoup.

Et je dois étudier pour un examen. Mais je suis tellement fatigué tout le temps. Je ne comprends pas la moitié de ce qui est dans les livres ! Ça doit être dur. Mais hé ! Il y a en fait plusieurs choses que tu peux faire pour te donner plus d'énergie et pour mieux réfléchir.

Veux-tu essayer? Ouais. D'accord génial! Commençons par la nourriture. Les chips et les bonbons ont bon goût, mais ils ne sont pas exactement des aliments régénérants pour le corps et l'esprit.

Lorsque tu as faim ou des fringales, il est facile de trouver quelque chose qui est rapide pour te rassasier. Mais si tu veux donner à ton corps et à ton cerveau une bonne énergie, il y a d'autres choses à faire. Comme un bol de yogourt avec des céréales et des raisins secs. Ou un sandwich aux farines complètes, avec du fromage ou du houmous et une carotte. Ou des fruits et des amandes.

La nourriture agit mieux pour toi si elle contient une combinaison de plusieurs choses : Protéines ... Vitamines, minéraux et fibres... Graisse... Et ... les glucides, qui donnent beaucoup d'énergie.

Il y en a beaucoup dans le riz, les pommes de terre, les pâtes, le pain et les nouilles. Mais les glucides sont piégeuses. Il y a une différence entre les glucides rapides et lents. Lorsqu'on mange, la nourriture est digérée et pénètre dans le sang sous forme de sucre. Le niveau de sucre dans le sang augmente.

Les glucides rapides sont appelés rapides car ils sont digérés rapidement et augmentent le taux de sucre dans le sang en peu de temps. L'énergie que tu obtiens des glucides rapides ne dure pas très longtemps. Ton corps a rapidement faim et se fatigue à nouveau. Les glucides lents prennent plus de temps à digérer et à passer dans le sang sous forme de sucre. Cela rend ta glycémie plus stable et c'est bon pour toi.

Tu te sens rassasié plus longtemps et ton cerveau apprend et retient mieux. Les glucides lents se trouvent dans les légumes, les haricots, les fruits et dans le pain complet et les céréales. Les glucides rapides se trouvent dans le pain blanc, les pommes de terre, le riz blanc et les sucreries. Et bien sûr, dans le sucre. Jette un œil sur la liste contenant du pain, des crackers, une boisson aux fruits, des céréales ou du yogourt aromatisé.

Tu trouves du sucre ? Dans les plats préparés, il y a souvent beaucoup de sucre ajouté. L'ajout de sucre est un moyen peu coûteux de donner un meilleur goût aux aliments et de les conserver plus longtemps. Mais le sucre ajouté donne beaucoup de glucides rapides, sans offrir d'autres nutriments. Tu prends mieux soin de ton corps si tu limites la consommation de collations, de bonbons et d'autres choses avec beaucoup de sucre ajouté à une ou deux fois par semaine.

Quoi ? Mais je veux ces choses tout le temps ! Pourquoi en ai-je tellement envie, s'ils ne sont pas bons pour moi ? Oui, Léon. Pourquoi désirons-nous tant de sucre ?

Est-ce que quelque chose ne va pas avec nos corps ? Non, il sont juste âgés. Nos corps se comportent presque exactement comme ils l'ont fait pendant des centaines de milliers d'années. Au fil de l'évolution, nos corps se sont développés, pour s'adapter à une vie où il n'y avait pas toujours assez de nourriture. Si tu es tombé sur quelque chose de plein d'énergie, tu as bien fait de tout le manger.

Parce que qui sait ? Le lendemain, il n'y aura peut-être plus rien à manger. La soif de sucre et de graisse nous a aidés à survivre ! De nos jours, nous sommes nombreux à avoir de la nourriture riche en énergie à portée de main. Tu comprends, Léon ?

Oui ! Qui sait s'il y aura quelque chose à manger demain. Mieux vaut finir tout ça aujourd'hui ! Léon ? Essaye de rester une semaine sans rien manger avec du sucre ajouté, et tu verras que tu auras moins envie de sucre.

Ouais ouais, je comprends. La semaine prochaine !