Les réactions chimiques : introduction

Si tu effectues un tour de magie, tu peux faire disparaître des objets ... ... ou apparaître. Bien sûr, c'est juste un tour, tu ne peux pas vraiment faire disparaître ou apparaître les choses. Ou est-ce possible? Faisons un tour de magie similaire, mais cette fois en utilisant deux gaz: l'hydrogène et l'oxygène.

Au lieu d'agiter une baguette magique, tu utilises une allumette enflammée. Abraca... dabra ! Les substances avec lesquelles on a commencé ont disparu, et à la place - de l'eau ! Contrairement au précédent tour de magie, les gaz ont vraiment disparu.

Et l'eau n'était pas là au début. La chimie peut parfois sembler magique: Tu fais disparaître les substances de départ, et apparaître d'autres substances. Comment est-ce possible? Comment les substances peuvent-elles cesser d'exister et de nouvelles substances peuvent-elles apparaître? Pour répondre à cette question, on doit se rapprocher -beaucoup plus près - et regarder ce qu'on entend par « substance ».

Toutes les substances sont constituées d'atomes. L'hydrogène gazeux est constitué d'atomes d'hydrogène, et l'oxygène gazeux est constitué d'atomes d'oxygène. Ce sont les atomes concernés et comment ils sont attachés qui déterminent la substance. Dans ces substances, les atomes sont attachés deux à deux. Si on mélange les gaz et qu'on les enflamme, les atomes se sépareront les uns des autres et se réorganiseront.

Maintenant, chaque atome d'oxygène est attaché à la place à deux atomes d'hydrogène. Les atomes sont les mêmes, mais quand ils sont attachés ainsi, ils forment une substance différente de celles avec lesquelles on a commencé. Il y a eu une réaction chimique . Les atomes sont toujours là, mais ce n'est plus de l'hydrogène, ni de l'oxygène. Lorsque les atomes sont attachés les uns aux autres d'une manière différente qu'avant, ils forment une nouvelle substance - ici, de l'eau.

Dans une réaction chimique, les atomes se détacheront les uns des autres, s'attacheront les uns aux autres, ou les deux. Cela signifie-t-il que chaque fois qu'une liaison entre atomes est rompue ou formée, il y a eu une réaction chimique ? Regardons l'eau à nouveau. Lorsque les atomes d'hydrogène et les atomes d'oxygène sont disposés de cette façon, ils ont formé des molécules d'eau. Si on refroidit l'eau, alors elle gèle, les molécules s'attacheront les unes aux autres.

Des liens nouveaux se sont formés entre les atomes des différentes molécules. Est-ce que cela signifie que l'eau gelée transformée en glace est une réaction chimique? En fait, ce n'est pas le cas. Pourquoi? Parce que chaque molécule a toujours la même apparence, avec un atome d'oxygène et deux atomes d'hydrogène.

Ce qui signifie qu'on a toujours la même substance - l'eau. Seulement maintenant elle est sous forme solide. Afin de la transformer en autre chose d'autre que de l'eau, ses molécules doivent être changées. Par exemple, on peut ajouter un morceau de ce métal: le sodium. Le sodium réagit avec l'eau en séparant les molécules d'eau.

Un atome d'hydrogène est déconnecté du reste de la molécule. Les atomes d'hydrogène libérés se fixent deux par deux, formant une nouvelle substance: l'hydrogène gazeux. La partie de la molécule d'eau qui reste est un atome d'oxygène et un atome d'hydrogène. Avec le sodium, ils forment une nouvelle substance - l'hydroxyde de sodium. Ceci est un exemple de réaction chimique avec l'eau.

Les molécules d'eau ont été divisées, et deux nouvelles substances ont été formées: l'hydrogène et l'hydroxyde de sodium. Pour résumer: Dans une réaction chimique, les substances peuvent cesser d'exister, et de nouvelles substances peuvent se former. Les atomes qui composent ces substances sont toujours les mêmes. Ils viennent seulement se déplacer et s'attacher de manières différentes. Ce n'est pas magique.

C'est de la chimie.