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Le sel
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Why is it a bad idea to swim too long in a salt lake?
Léon et Michael vont souvent nager dans un lac ... ... ... mais aujourd'hui, ils ont préféré aller à la mer. Oh, tu as bu la tasse, n'est-ce pas? Et ça n'a pas le goût de l'eau dans laquelle tu nages d'habitude? Non, l'eau de mer contient beaucoup de sel.
C'est le même type de sel utilisé dans la cuisine - du sel commun, ou sel de table. Un litre d'eau de mer contient environ 35 grammes de sel de table, soit deux cuillères à soupe. L'eau de mer est une solution saline. Tu peux dissoudre plus de sel dans l'eau. Mais seulement jusqu'à une certaine limite.
Quand il y a environ 350 grammes de sel par litre d'eau - dix fois plus que dans l'eau de mer - le sel coule au fond, sans se dissoudre. La solution est saturée. Il existe des lacs - des lacs salés - où la salinité est très élevée: trente-cinq pour cent. Aucune plante ou aucun animal ne peut y vivre: l'eau est très claire. Nager dans un lac salé est un peu spécial.
Plus l'eau contient de sel, plus tu flottes - l'eau salée a une grande flottabilité. Mais c'est mauvais de rester trop longtemps dans un lac salé - l'eau salée assèche la peau. Oui, c'est vrai: en dépit d'être mouillée, ta peau va perdre du liquide. Le sel a un effet déshydratant. L'autre chose à propos de l'eau salée est qu'une fois refroidie, elle gèle à une température plus basse.
Plus l'eau est salée, plus elle doit être froide pour geler. L'eau pure gèle à zéro degré Celsius et l'eau de mer à moins deux degrés. Une solution saline saturée reste liquide jusqu'à moins 21 degrés. Ça peut être utile en hiver. Voici une route couverte de glace et de neige. C'est glissant et il est difficile de conduire.
Mais si on verse du sel sur la route ... ... La glace fondra. La glace ne fond pas parce qu'elle est chauffée par le sel. En fait, l'eau salée qui s'est formée est encore plus froide que la glace au début! Le sel à la fois fond - et refroidit - la glace.
Le sel de table se compose de deux éléments: le sodium ... et le chlore. Le nom chimique est le chlorure de sodium. Le corps a besoin de chlorure de sodium pour fonctionner correctement ... ... mais si tu en manges trop, plus d'une cuillère à café par jour, ça peut être nocif.
Et si tu en avales trop en une fois, tu te sentiras probablement malade. Bon, Léon ... peut-être est-il temps pour toi maintenant de sortir de cette solution de chlorure de sodium ...