Strona główna
Zadania
ZakładkiScientific method
Scientific method – chemistry
Metoda naukowa - chemia
What does pH measure?
Każdy wie, że sok ananasowy jest dużo smaczniejszy od pomarańczowego. Twoim zdaniem, tak. - Ja uważam, że ODWROTNIE. - I jak zwykle - MYLISZ SIĘ. - Nie, to TY się mylisz! Nie, ja mam rację! Sok pomarańczowy JEST lepszy! NIE!
Przestańcie już się kłócić! Przecież... nie da się zmierzyć, który sok jest SMACZNIEJSZY. Nie można zmierzyć tego, co jest tylko OPINIĄ. Ale ja nie lubię kwaśnych soków...
a sok pomarańczowy ZAWSZE jest kwaśniejszy od ananasowego. Badanie naukowe zaczynamy od tego, co właśnie zrobiła Jenny: od przypuszczenia lub założenia. Nazywamy to formułowaniem hipotezy. Aby ustalić, czy hipoteza jest prawdziwa czy fałszywa, przeprowadzamy eksperymenty. Kwasowość można zmierzyć naukowo.
Jednostką pomiaru kwasowości jest pH. Im kwaśniejsza jest dana substancja, tym niższe jest jej pH. Można zmierzyć pH elektronicznym urządzeniem, które wkłada się do soku. Sprawdźmy: pH soku ananasowego to 4,0, a soku pomarańczowego 3,5. No widzisz, Michael!
Sok pomarańczowy jest kwaśniejszy! A co jeśli tylko TEN sok pomarańczowy jest kwaśniejszy? Istnieje wiele rodzajów soku pomarańczowego. Michael ma rację. Musimy wykonać więcej pomiarów, żeby sprawdzić, czy hipoteza Jenny jest prawdziwa.
Jenny znalazła w sklepie dziesięć różnych rodzajów soku pomarańczowego i tyle samo rodzajów soku ananasowego. Ananasowy 3,4... a pomarańczowy 3,7. - Tak! To sok ananasowy jest kwaśniejszy! Cóż, kiedy Jenny i Michael zapiszą wyniki, zobaczą, że między sokami występują znaczne różnice.
Nie rozumiem, jak powinniśmy to zinterpretować! Który jest kwaśniejszy? W eksperymencie naukowym nie wystarczy tylko przeprowadzić badanie. Trzeba też przeanalizować jego wyniki. Pierwszy test pokazał nam, że ten konkretny sok ananasowy był kwaśniejszy od tamtego soku pomarańczowego.
Oznacza to, że możemy odrzucić hipotezę Jenny, że sok pomarańczowy ZAWSZE jest kwaśniejszy od soku ananasowego. Miałam na myśli, że sok pomarańczowy jest kwaśniejszy - OGÓLNIE MÓWIĄC... na przykład... Co? Zmieniasz teraz hipotezę?
Jeśli w badaniu naukowym dowiedziono, że hipoteza jest błędna, można postawić nową. Czy przeciętnie sok pomarańczowy jest kwaśniejszy od soku z ananasów? Aby sprawdzić naszą nową hipotezę, zrobimy tak: dodamy do siebie wszystkie pomiary pH i podzielimy uzyskany wynik przez liczbę pomiarów, czyli w tym przypadku przez dziesięć. Analiza badania wyraźnie pokazuje, że soki pomarańczowe kupione przez Jenny i Michaela są przeciętnie kwaśniejsze, niż soki ananasowe... I to potwierdza naszą nową hipotezę!
Metodę, którą wykorzystali Jenny i Michael, aby wyciągnąć wniosek nazywamy metodą naukową. Kolejne etapy metody naukowej można przedstawić w następujący sposób: Określenie problemu, czyli czego chcę się dowiedzieć? Sformułowanie hipotezy- Jakie zależności moim zdaniem występują między substancjami? Przeprowadzenie badania lub eksperymentu, aby sprawdzić, czy hipoteza jest prawdziwa. Staranne zebranie danych w kontrolowany sposób.
Analiza danych, aby wyciągnąć wniosek. Czy wniosek jest zgodny hipotezą? Jeśli tak, hipoteza jest prawdziwa lub potwierdzona. To oznacza, że zdobyliśmy nową wiedzę. Jeśli jednak hipotezę należy odrzucić, może to znaczyć, że badania nie były wystarczająco dobre lub że hipoteza była błędna.
Wtedy trzeba albo przeprowadzić badanie jeszcze raz, albo postawić nową hipotezę. Chociaż prawdę mówiąc ja najbardziej lubię sok jabłkowy. Nie, to sok z żurawiny jest lepszy! Chyba sobie żartujesz!