Fiske i Skandinavien och Finland

I Skandinavien och Finland är fisk och skaldjur en viktig del av mångas kost. Sedan urminnes tid har fiskare byggt upp kustsamhällen i Norge, Sverige, Finland och Danmark. De här länderna har långa kustlinjer och direkt tillgång till havet. Norge har idealiska förhållanden för fiske. Landet har en lång kustlinje – över 100 000 kilometer – och angränsar till den näringsrika Nordsjön.

I Norge försörjer sig ungefär 12 000 människor på fiske, flest av alla länder i Norden. År 2019 var Norge världens näst största exportör av fisk och skaldjur, efter Kina. Sett till det totala värdet utgör Danmarks fiskeindustri en tredjedel av Norges, och den svenska bara en tiondel. Den kommersiella fiskeindustrin brukar delas in i två sektorer. Sven arbetar inom den ena sektorn. Han äger en stor fiskebåt med avancerad utrustning som hjälper honom att fiska effektivt.

Han har flera anställda, och de fångar främst torsk, sill, lodda och makrill, som är de fiskarter som fiskas mest i Norden. Sven och hans anställda arbetar inom vildfångstsektorn. Det här är Astrid. Hon arbetar på en fiskodling vid Nordsjökusten. Fiskodling, även kallat vattenbruk, är den andra sektorn.

På Astrids fiskodling föder man upp lax och regnbåge i stora nätkassar i havet. Här arbetar också marinbiologer, som studerar fördelarna med vattenbruk och hur man kan föda upp fisk mer effektivt och hållbart. Av de nordiska länderna är Norge och Danmark de största producenterna av odlad fisk. Fiskeindustrin är viktig för de här ländernas livsmedelsproduktion – inte bara för oss människor, utan också för tillverkning av djurfoder. Den skapar också arbetstillfällen och bidrar till ländernas ekonomier.

Men fiske betyder mycket mer än så! I de här länderna är fiske en del av kulturen. Områdets många sjöar, orörda floder, långa kustlinjer och naturen norr om Polcirkeln lockar många turister som fiskar för nöjes skull, snarare än för sitt uppehälle. Bara i Sverige fiskar nästan en miljon människor på fritiden! På senare år har både yrkesfisket och fritidsfisket ställts inför utmaningar.

Allt fler flyttar från små fiskebyar till större städer. Det gör det svårare att hitta nya arbetare, både inom fångstfiske och fiskodling. En annan utmaning är att fisken fångas i snabbare takt än den hinner föröka sig. På grund av det här överfisket har vissa vilda fiskbestånd nästan försvunnit. Att odla fisk är ett sätt att minska risken för överfiske.

Men alla kuster lämpar sig inte för fiskodling – vissa har inte tillräckligt rent vatten, eller tillräckligt med näringsämnen. Ett annat problem med just fiskodlingar är att sjukdomar kan spridas snabbt i begränsade utrymmen. Trots de utmaningar som branschen står inför, fortsätter den att försörja många människor i kustsamhällen. Att bevara fiskbestånd och naturliga miljöer är en förutsättning för fiskeindustrins fortlevnad.