Stammens uppbyggnad

Växter har delar både under jord och ovan jord. Stammar förbinder rötterna med de andra växtorganen, som bladen och blommorna. Tänk dig stammen som en växt-”väg”, som gör det möjligt att transportera näring mellan rötterna och resten av plantan. Vatten och mineraler rör sig upp genom stammen från rötterna till resten av växten. Ett enkelt socker som produceras i bladen, glukos, rör sig ner till rötterna.

Men vad är stammarna uppbyggda av? Stammens yta är vanligtvis täckt av en vaxartad, skyddande hinna som är vattenavstötande. Hinnan kallas kutikula och har till uppgift att minska hur mycket vatten som försvinner från växten. Den skyddar också de inre vävnaderna mot infektioner och fysiska skador. Kutikulan produceras av stammens yttersta vävnadslager.

Vedartade växter, som träd och buskar, har ingen kutikula utan istället ett extra ytterlager: barken. Den yttersta vävnaden – den som utsöndrar kutikulan eller som ligger direkt under barken – kallas epidermis. Den är genomskinlig och består av långa, platta celler. Innanför epidermis, ligger cortex. Det finns tre sorters vävnader i stammens cortex.

Den yttersta vävnaden i cortex består av avlånga celler med tjocka väggar. Den här vävnaden förstärker stammen. Längre in, ligger den andra cortexvävnaden, som består av oregelbundet formade celler. Cellerna har tunna väggar och är löst packade, så att det bildas luftfickor inuti stammen. De här cellerna lagrar näring och vatten.

Det innersta cortexlagret består av celler med förtjockade väggar som verkar som en förstärkande vävnad. Slutligen, i mitten av stammen, finns kärl som transporterar vatten och näringsämnen runt i växten. De kallas kärlknippen. Kärlknippena sitter på olika sätt i olika sorters växter. I en sort sitter kärlknippena i flera cirklar som bildar en ring runt kanten av cortex.

Kärlen som transporterar vatten är vända mot stammens insida. Kärlen som transporterar näringsämnen är vända mot utsidan. i den andra sorten sitter inte kärlknippena i något särskilt mönster, utan är spridda över hela cortex. Men stammarna fungerar inte bara som ”vägar” som binder samman rötterna med blad och blommor. Stammarna håller även upp bladen och blommorna.

Hos några växter, som kaktusar, kan stammarna dessutom lagra stora mängder näring och vatten! Stammen är en viktig del av växten, och det är tack vare sin uppbyggnad de fungerar så effektivt.