Världshunger

Maten vi producerar globalt skulle kunna mätta alla människor på planeten. Ändå lider mer än åttahundra miljoner människor runt om i världen av hunger, undernäring och svält. Två tredjedelar av dem bor i bara två regioner: södra Asien och Afrika söder om Sahara. Varför är det så? Många människor i de här områdena är väldigt fattiga; där finns inte lika mycket industrier som i rika regioner i Europa och Nordamerika. Majoriteten av de människor som bor i de fattigare, mindre industrialiserade områdena arbetar som jordbrukare.

Men ofta har de inte en lätt tillgång till vatten eller jord av hög kvalitet, och har inte råd att köpa åkermark, utsäde eller gödningsmedel. De har inte heller någon avancerad jordbruksutrustning, så mycket arbete görs fortfarande manuellt. På grund av det är mängden mat de producerar – skörden – vanligtvis ganska liten. En redan liten skörd kan ibland bli ännu mindre om det har varit dåligt väder, skadedjur eller naturkatastrofer som förstört grödan. Alla de här faktorerna gör det mycket svårt för bönderna att konkurrera på världsmarknaden med jordbrukare från andra områden, som har medel och verktyg för att producera mycket större skördar, och sälja sina grödor över hela världen.

För att få pengar, beslutar sig kanske fattiga bönder för att odla grödor som kan säljas till andra länder, till exempel kaffebönor, bomull eller kakao. Till och med grödor som kunde bli mat till lokalbefolkningen, som majs, exporteras ofta till andra delar av världen. Där används de istället till att göra bränsle, eller som föda åt djur som föds upp för sitt kött. När inte mycket mat finns tillgängligt lokalt, stiger priserna. Lönerna i lågindustrialiserade områden är vanligtvis mycket låga, och när maten är knapp och dyr, har människor ofta inte råd ens med basprodukterna.

Om kriget bryter ut i en sådan region, kan saker bli ännu värre. Folk kan då bli tvingade att lämna sina hem, jobb och odlingar. Det här begränsar deras tillgång till mat ännu mer och driver dem djupare in i fattigdom. När människor inte har tillräckligt att äta, blir de undernärda, svaga och ofta sjuka. De kan inte studera eller arbeta för att tjäna pengar.

Om de inte har några pengar, har de inte råd att köpa mat, så de blir ännu svagare. Hunger och fattigdom blir en ond cirkel. Folk som lever i de fattigare, mindre industrialiserade regionerna är de som är mest drabbade av hunger. Men många människor i rikare, mer ekonomiskt stabila områden kämpar också för att få mat på bordet. Så mycket som 20 procent av befolkningen i några av de rika länderna vet inte när de ska få sitt nästa mål mat.

Den här pågående osäkerheten är känd som MATOSÄKERHET och den huvudsakliga anledningen till den är fattigdom. Hunger och svält är bland de största hälsoriskerna i världen, och orsakar miljoner dödsfall varje år. Vår planet förser oss med stora resurser, men de är inte jämnt fördelade och det är inte alla som har samma tillgång till dem. Om vi lär oss hur vi bäst kan använda och dela de här resurserna, kan vi kanske få ett slut på fattigdomen och utrota hungern i världen.