เคมีคืออะไร
เกือบทุกอย่างล้วนเป็นเคมีทั้งสิ้น
ประวัติศาสตร์เคมี
สสาร
ทุกอย่างสร้างขึ้นจากอะตอม
การจัดการเชิงเคมีเกี่ยวกับสมบัติของสารตั้งต้น
เกือบทุกอย่างล้วนเป็นเคมีทั้งสิ้น
จริงหรือเท็จ? ที่วิชาเคมีเป็นการศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่างพืชและสัตว์ที่ต่างชนิดกัน
ตลอดเวลาที่ผ่านมา มีผู้คนที่มีความรู้มากมายได้พัฒนา เคมีจนกลายเป็นอย่างทุกวันนี้... มันเป็่นสิ่งที่สนุก ที่สุดสำหร้บโลกใบนี้ ซะที่ไหน เล่า ไม่ คิด กัน ..... เออ มาเริ่มกันจากวิธีอื่นเถอะ อาจจะเริ่มจากพูดว่าเคมีมีประโยชน์ ยังไงบ้าง เคมี มีดีตอนที่เราจะย้อมผม หรือว่า... เคมีทำให้ยาทาเล็บแห้งเร็วขึ้น ที่จริง เราสามารถช่วยโลกได้ด้วยเคมี ใช่แล้ว... ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมและภูมิอากาศ... ...ปลาที่หายไปจากทะเลสาป และท้องทะเล... ...สารพิษอันตรายที่มีอยู่ในอาหาร... เราสามารถทำอะไรสักอย่างเกี่ยวกับสิ่ง เหล่านี้ได้ด้วยเคมี ใช่แล้ว และ เคมียังทำให้แบตเตอรี่มีอายุ นานขึ้นด้วย แล้วก็สิ่งที่สำคัญกว่านั้น เช่น ซีเรียลอาหารเช้าที่อร่อยๆ และน้ำดื่มที่สะอาด คงสุดยอดเลย ถ้าเราสามารถผลิตน้ำดื่ม จากฉี่และอึได้! นักบินอวกาศทำแบบนั้นได้แล้ว เกือบทุกอย่างที่เกิดขึ้นบนอวกาศ และบนโลก มีความเกี่ยวข้องกับเคมี วิชาเคมีสามารถอธิบายได้ว่าทำไม ใบไม้ถึงร่วงก่อนฤดูหนาว มันทำให้เราฉลาดขึ้น เมื่อเรารู้ว่า เครื่องดื่มชูกำลังที่เราดื่มอยู่นั้น ทำจากอะไรบ้าง มีสารเคมีอันตรายอยู่ที่บ้านหรือเปล่า? ที่จะไม่ทำให้เธอได้รับอันตรายเป็นต้น ความรู้เกี่ยวกับเคมียังบอกเราด้วยว่า ควรหลีกเลี่ยงอะไร ความรู้ทางเคมีทำให้เราเข้าใจเวลา อ่านเรื่องฝนกรด หรือรถที่ปล่อยก๊าซอันตราย มันทำให้เราเข้าใจว่า พระอาทิตย์ น้ำ พืช สัตว์ และมนุษย์ อยู่ร่วมกันอย่างไร ในธรรมชาติ บ่อยครั้งที่เคมีหมายถึงการทำการทดลอง ด้วยของเหลว ผง ก๊าซ และอื่นๆ การทดลองบางอันต้องใช้ห้องแล็บที่ ก้าวหน้าทันสมัย ในขณะที่บางการทดลอง สามารถทำได้ในห้องครัว สวัสดีนะ! ฉันได้ทำการทดลองทางเคมีอันหนึ่ง อยากชิมไหม? มันไม่มีพิษหรอกนะ? คิดว่า ไม่มีนะ อร่อย! มันทำด้วยอะไรเหรอ? มะนาว น้ำตาล น้ำ ฮะ! เนี่ยนะเรียกว่าเคมี? ใช่สิ ฉันได้ทำสารละลาย ที่ให้รสชาติเหมือนกับน้ำหวานขวดนี้ไง! มันบอกว่า กรด ฟอสฟอริก รสปรุงแต่ง สารคงตัว สารให้ความหวาน เบต้าแคโรทีน ... แต่นั่นฟังดูเหมือนตัวเคมีจริงๆเลยนะ! ทุกๆอย่างที่เราเห็นในครัวนี้ก็คือเคมี บางอย่างอาจจะทำจากธรรมชาติ แต่ส่วนใหญ่นั้่น มาจากโรงงาน อย่างเช่น พวกนี้ น้ำอัดลม... แก้ว ...พลาสติก ..ที่เป็น พวกนี้เป็นเคมีจากโรงงาน ส่วนพวกนี้คือเคมีจากธรรมชาติ แค่นั้นเอง! โอ้ ฉันว่าตอนนี้มีกระบวนการทางเคมี บางอย่าง เกิดขึ้นในท้องของฉัน! อย่าบอกนะ เออ !ข้อมูล เยอะจัง