Звички в харчуванні

Привіт, Леоне. Ви виглядаєте втомленим. Забагато зробити? Ага. Ой Незабаром у нас важливий матч, тому я багато тренуюсь. А мені треба вчитися на контрольну. Але я весь час дуже втомлений. Я не розумію половини того, що написано в книгах! Звучить важко. Але гей! Насправді можна зробити кілька речей, щоб дати вам більше енергії та краще думати. Хочете спробувати? Ага. Добре, чудово! Почнемо з їжі. Чіпси та солодощі смачні, але вони не зовсім пильні та розумні. Коли ти голодний або хочеш, легко знайти щось, що можна швидко виправити. Але якщо ви хочете віддати своє тіло і мозок трохи хорошої енергії, є інші речі, до яких потрібно потягнутися. Як миска йогурту з висівковими пластівцями та родзинками. Або цільнозерновий сендвіч, з сиром, або хумусом, і морквою. Або фрукти і трохи мигдалю. Їжа найкраще підходить для вас якщо він містить комбінацію кількох речей: Білки... . Вітаміни, мінерали та клітковина... Жир... . І... вуглеводи, які дають багато енергії. У рисі їх багато, картопля, макарони, хліб і локшина. Але вуглеводи – це непросто. Існує різниця між швидкими і повільними вуглеводами. Коли ми їмо, їжа перетравлюється і надходить у кров у вигляді цукру. Підвищується рівень цукру в крові. Швидкі вуглеводи називаються швидкими оскільки вони швидко засвоюються, і підвищити рівень цукру в крові за короткий час. Енергія, яку ви отримуєте від швидких вуглеводів триває не дуже довго. Ваше тіло знову швидко зголодніє і втомиться. Повільні вуглеводи перетравлюються довше, і передавати в кров у вигляді цукру. Це робить рівень цукру в крові більш стабільним, і це добре для вас. Ви почуваєтеся задоволеними протягом тривалого часу, і ваш мозок краще вчиться і запам’ятовує. Повільні вуглеводи містяться в овочах, квасоля, фрукти, і в цільнозерновому хлібі та крупах. Швидкі вуглеводи містяться в білому хлібі, білий рис і в солодощах. І, звичайно, в цукрі. Подивіться на список вмісту буханця хліба, трохи крекерів, фруктовий напій, трохи злаків або ароматизований йогурт. Знайшли цукор? У готові страви часто додається багато цукру. Додавання цукру – це недорогий спосіб щоб їжа була смачнішою та довше зберігалася. Але доданий цукор дає багато швидких вуглеводів, не пропонуючи жодних інших поживних речовин. Вашему організму краще, якщо ви обмежите вживання закусок, солодощі та інші речі з великою кількістю доданого цукру, до одного або двох разів на тиждень. Що? Але я хочу ці речі весь час? Чому в мене така тяга до них, якщо вони не хороші для мене? Так, Леон. Чому ми так прагнемо за цукром? Чи щось не так з нашим організмом? Ні, вони просто старі. Наші тіла поводяться майже так само, як і вони протягом сотень тисяч років. Завдяки еволюції наші тіла розвивалися, підходити до життя, де завжди не вистачало їжі. Якщо ти отримав щось повне енергії, ти добре впорався з тим, що з'їв все це. Бо хто знає? Наступного дня їсти може взагалі нічого не буде. Тяга до цукру та жиру допомогла нам вижити! Нині багато хто з нас має їжу який багатий енергією під рукою. Ти розумієш, Леоне? Звичайно! Хтозна, чи буде що їсти завтра. Краще закінчити все сьогодні! Леон? Спробуйте поїхати на тиждень не їсти нічого з додаванням цукру, і ви побачите, що у вас зменшиться ця тяга до цукру. Так, так, я розумію. Наступного тижня!