Неправильне харчування та ожиріння

Що це у тебе на тарілці, Леоне? Це мій обід! У мене є картопля фрі, 2 хот-доги, смажені кільця цибулі та шоколадний пончик на десерт! Yumm!! Хм, цей обід звучить смачно, але наскільки він поживний? Їжа, яку ми їмо, містить поживні речовини з шести основних груп: вуглеводи, жири та інші ліпіди, білки, вітаміни, мінерали та вода. Щоб правильно функціонувати, нашому організму потрібні всі ці типи поживних речовин у потрібній кількості. Іноді людина не їсть достатньої кількості їжі, або їжа, яку вони їдять, поганої якості та бідна поживними речовинами. Якщо це триває протягом тривалого періоду часу, це призведе до НЕДІЙСТВАННЯ. Неправильне харчування виникає з різних причин. Це найчастіше зустрічається в районах, де доступ до різних видів їжі обмежений, або де люди не можуть дозволити собі харчуватися різноманітною дієтою. Але навіть у регіонах, де їжа широко доступна і доступна, недоїдання може виникнути через неправильний вибір дієти. Навіть якщо ваш раціон включає більшість основних поживних речовин, рівень однієї або кількох поживних речовин у вашому організмі іноді може падати нижче норми. Це називається ДЕФІЦИТ ПОЖИВНИХ РЕЄНТОВ. Тривалий дефіцит різних поживних речовин може призвести до різних станів і розладів. Наприклад, якщо людина не їсть м’яса, молочні продукти або рослини, які є джерелами білка, вони можуть не отримувати достатньо білка через свій раціон. Вони відчувають дефіцит білка. Дефіцит білка може призвести до порушення росту і розвитку, інфекції та захворювання, такі як квашіоркор або маразм. Мінерали, такі як йод, кальцій і залізо є іншими дуже важливими поживними речовинами. у дітей, дефіцит йоду може спричинити порушення розвитку та психічні розлади, і у дорослих це може призвести до збою в роботі важливого органу розташована в області шиї, яка називається щитовидною залозою. Нестача кальцію послаблює кістки і зуби, а якщо людина страждає від дефіциту заліза, кров не може правильно розподілити кисень в їхньому тілі, що призводить до стану, який називається анемією. Нестача вітамінів також може мати серйозні наслідки. Нестача вітаміну А людині стає важко бачити при слабкому освітленні, яку ми називаємо нічною сліпотою. Нестача вітамінів групи В може викликати ослаблення м’язів, проблеми з нервовою системою або навіть депресія. Дефіцит вітаміну С може призвести до захворювання під назвою цинга, і такі симптоми, як кровотеча з ясен, розхитування зубів, і проблеми із загоєнням ран. Вітамін D допомагає організму засвоювати мінерали, такі як кальцій, а його відсутність може призвести до проблем із зубами та кістками. Також може статися, що кількість енергії а поживних речовин, які людина споживає, занадто багато. Якщо ця сума постійно перевищує необхідну для нормального функціонування організму, це також вважається типом недоїдання: ПЕРЕЇЩЕННЯ. Переїдання може призвести до таких розладів, як ожиріння або надмірна вага. Це також може призвести до інших проблем зі здоров'ям, наприклад, цукровий діабет, серцевий напад, інсульт або високий кров'яний тиск. Переїдання є великою проблемою в країнах, де їжа легкодоступна, але часто сильно оброблені. Така їжа зазвичай містить дуже мало вітамінів і мінералів, але багатий ліпідами та вуглеводами. Так само, як ваші хот-доги та пончики, Леоне! Можливо, ви могли б додати трохи овочів у свій обід щоб зробити його здоровішим і поживнішим? - Я знаю! Все, що йому потрібно, це… кетчуп!