Наслідки сільського господарства

Для більшої частини довгої історії людства, ми живемо полюванням, риболовлею, і збирання їстівних рослин. Ми блукаємо невеликими групами туди, де є їжа. Народжується не так багато дітей. Важко носити з собою маленьких дітей під час полювання та риболовлі. На землі живе лише кілька мільйонів людей. Близько 10 000 років тому люди стали фермерами. Але перехід від блукань постійно поруч і шукає їжу щоб бути резидентом і вести господарство потрібно кілька тисячоліть. Ця зміна способу життя має велике значення для людства і до середовища, в якому ми живемо. Це аграрна революція! Коли люди стають постійними фермерами, вони здатні зберегти частину осіннього врожаю, щоб з’їсти пізніше, взимку. Життя стає більш безпечним. Народжується більше дітей, і доглядати за ними зараз, коли мешкаєш. А діти потрібні; вони допомагають у господарстві. Так можна виробляти ще більше їжі. І більше дітей потребує ще більше їжі. Ті, хто займається господарством, повинні працювати довше і важче, ніж коли-небудь робили мисливці-збирачі. Однак посівна площа дає 100 в рази більше їжі, ніж мисливець-збирач може отримати з такої ж площі. Але фермери вирощують лише один або невеликий сорт рослин, і залежать від того, що вони ростуть. Коли буває поганий рік без дощу або з надто великою кількістю дощу, весь урожай можна знищити. Тож раптом фермери залишаються без їжі. З іншого боку, мисливці-збирачі їдять те, що можуть знайти. Їхнє меню різноманітне. Якщо немає яєць, вони їдять морепродукти, а якщо не знаходять слив, збирають ягоди. У важкі роки фермери ризикують піддатися нападу голодними та ворожими сусідами бажаючи вкрасти їжу та землю. Якщо на них нападуть і вигнали їхню землю, вони ризикують померти від голоду. Мисливці можуть переїжджати в нові райони і замість цього полювати та збиратися там. Стати постійним фермером також впливає на наше здоров’я. Протягом кількох мільйонів років тіло людини виникло з людиноподібних мавп. Він пристосований до різноманітного харчування, для ходьби на великі відстані і для бігу за здобиччю. З сільським господарством ми повинні адаптуватися до нових справ: очищення від полів каміння, носити воду, копати землю і рубати дерева - повторюваний день за днем. Сільське господарство приносить організму нову шкоду: знос на спині, колінах і шиї. Мисливці-збирачі живуть на свіжому повітрі, але фермери живуть у будинках, часто зі своїми тваринами. Таким чином бактерії легше поширюються між членами сім'ї, і від тварин. Хвороби поширюються швидше, ніж раніше. А жителі їдять різноманітну їжу, що травній системі важко зламати. Вуглеводні продукти, такі як пшениця та інші злаки також можуть робити дірки в зубах: карієс. Коли люди стають дедалі більше мешканцями, вони змінюють природу. Коли багато людей рубають і спалюють ліси, відводити водотоки і вирощувати поля, екосистеми постраждали таким чином, що важко відновити. Деякі види рослин і тварин зникнуть назавжди. Хммм Здається, що люди жили краще до того, як ми стали резидентами? Але сільське господарство також дало нам більше їжі, щоб більше дітей могло вижити. І це було добре. Безпека і більша кількість їжі означало, що нас стало ще більше. І коли нас стало більше, дехто міг експериментувати не з сільським господарством. Можливо, з’ясувати, що можна зробити горщики з глини, або як сплести. Люди встигли винайти колесо або викопати зрошувальні канали. Більше не всі робили те саме - люди могли б спеціалізуватися. Сільськогосподарська революція призвели до великих змін, які торкнулися нашого тіла, наш спосіб життя та наше довкілля, як добре, так і погано.