Хімія займається властивостями речовин

Деякі речовини навколо нас є твердими тілами. Деякі важчі за інших. Є речовини, які є рідинами. Або гази. Деякі речовини легко реагують з іншими речовинами. Тоді як інші стабільні. Чому це? Чому різні речовини мають різні властивості? Хімія – це галузь науки що намагається відповісти саме на це питання. І найчастіше нам доводиться збільшувати масштаб дуже близько, щоб знайти відповідь. Нам потрібно подивитися на атоми речовини. Ось кілька атомів заліза. Вони міцно прикріплені один до одного - вони утворили міцні зв’язки. Якщо ми спробуємо перемістити атоми, зв'язки тягнуть їх назад. Залізо - твердий матеріал. Якщо ми нагріваємо залізо, атоми рухаються більше. Але вони все одно залишаються на своїх місцях. Залізо - твердий матеріал, навіть при сотнях градусів Цельсія. Нам потрібно більше тисячі градусів щоб атоми почали зрушуватися з місця - щоб залізо розплавилося. Порівняйте це з цією речовиною - атоми вуглецю та атоми водню в довгих ланцюгах. Речовина, яку ми зараз розглядаємо, є свого роду пластиком, як матеріал для пляжного м'яча. Кожен ланцюг атомів - кожна молекула - утримується міцними зв'язками. Але молекули не так міцно прикріплені одна до одної. Вони можуть ковзати один проти одного. Цей пластичний матеріал може змінювати свою форму – він м’який. При кімнатній температурі це тверда речовина, але достатньо лише трохи підігріти... ... щоб молекули почали рухатися скрізь - пластик розплавився. Коли зв’язки між молекулами слабкі, речовина при більш низькій температурі перетвориться на рідину. Давайте також подивимося на газ. Це суміш водню і кисню. Атоми водню і кисню з’єднані по два. У кожній молекулі зв’язки між атомами міцні. Однак між молекулами зв’язки справді слабкі, майже відсутні Молекули можуть вільно літати - вони газоподібні. Одна властивість водню і кисню полягає в тому, що вони можуть легко реагувати один на одного - вони реактивні. Коли речовини вступають в реакцію, їх атоми з’єднуються разом по-новому. Що робить водень і кисень активними полягає в тому, що атоми справді хотіли б утворити нову молекулу: воду. Пластик у пляжному м'ячі також реактивний, якщо нагріти достатньо. Атоми утворюють нові зв’язки з атомами кисню в повітрі. Пластик може горіти. Атоми в цих каменях, з іншого боку, не реагують. Вони задоволені тими зв’язками, які вже мають. Чому залізо твердий матеріал, а пластик м'який? Чому залізо і камінь мають високі температури плавлення, а пластик з низькою температурою плавлення? Чому водень і кисень мають кімнатну температуру? і чому вони такі реактивні? І чому пляжний м'яч, а не каміння, реагують з киснем повітря при його нагріванні? Все це пов'язано з тим, як атоми речовин прикріплені один до одного. Це зв'язки між атомами, і міцність цих зв'язків, які впливають на властивості. І саме це - властивості речовин, і як вони реагують один на одного - ось що таке хімія.